Hoàng Nhật Mai sinh năm 1982, cô đăng quang Hoa hậu Biển Việt Nam 1999 được tổ chức ở Nha Trang. Năm 2000, cô vào top 10 cuộc thi Hoa hậu Việt Nam và giành giải "Gương mặt khả ái". Cô tốt nghiệp Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Quân đội Hà Nội, chuyên ngành đàn bầu và từng có thời gian phục vụ trong quân đội. Sau đó, Nhật Mai rẽ ngang sang làm báo điện tử, truyền hình. Sau 19 năm đăng quang, Nhật Mai vẫn giữ được nhan sắc rạng rỡ. Cô từng kết hôn năm 2003 và ly hôn sau sáu năm. Hiện người đẹp tập trung nuôi dạy hai con gái.